餐消污水主要來自廠區的餐具洗刷、車間沖洗水、消毒時產生的水等。餐具清洗、消毒污水的特點是水量波動大、瞬時水量大，污水里含有大量的油脂、食物殘渣、消毒劑、表面活性劑等。這種未經處理的污水進入自然水體后，使水中固體懸浮物、有機物和微生物含量升高，改變水體的物理、化學和生物群落組成，使水質變壞。故采用“溶氣氣浮機+一體化污水處理設備”處理工藝。從餐具消毒中心整體考慮，應保證生產作業區域的環境衛生條件，同時本著“清潔生產”的原則，從生產工藝源頭抓起，減少污水及污染物的排放總量，做到簡便實用、技術經濟、運行費用省、達標排放。

餐消污水處理工藝說明：

1、餐消污水、消毒廢水先經隔油池，將污水中的油脂隔離出來，

2、格柵篩網，去除油脂、固體雜物（如菜渣、骨頭、肉渣、飯粒、紙屑等），

3、初沉池，初沉池可除去廢水中的可沉物和漂浮物。

4、溶氣氣浮機，通過溶氣氣浮機的加藥系統進行加藥絮凝，分離出一部分懸浮物，這部分懸浮物經過溶氣氣浮機的刮渣板刮入污泥池，

5、中間水池，中間池的作用主要是沉淀氣浮機排出的廢水進行二次沉淀，使水質更清澈，從而減輕下一個單元，地埋式一體化處理設備的壓力。

6、地埋設備，采用接觸氧化法是一種好氧生物膜法工藝，微生物以生物膜形式及懸浮態生長于水中，因此它兼具活性污泥及生物濾池二者的特點。該工藝負荷高、停留時間短、掛膜快、運行穩定，出水達標。

餐消污水處理設備使用現場：