冰淇淋加工過程中產(chǎn)生的污水主要含有乳蛋白、乳脂肪、油脂等有機(jī)物，以及可能的懸浮物和雜質(zhì)。冰淇淋加工污水處理設(shè)備的主要任務(wù)是去除這些污染物，使出水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)或回用要求。

冰淇淋加工污水處理設(shè)備的工作原理通常包括以下幾個步驟：

預(yù)處理：通過格柵、集水井等設(shè)備去除污水中的大顆粒物和懸浮物。

氣浮處理：利用氣浮技術(shù)去除污水中的油脂和細(xì)小懸浮物。氣浮池通過溶氣系統(tǒng)產(chǎn)生微細(xì)氣泡，這些氣泡與污水中的懸浮物和油脂結(jié)合，形成浮渣并上浮至水面，然后通過刮渣板去除。

生物處理：通過厭氧池和好氧池等生物反應(yīng)池，利用微生物的代謝作用將污水中的有機(jī)物分解為無害物質(zhì)。厭氧池中的微生物在無氧條件下分解有機(jī)物產(chǎn)生沼氣和污泥，而好氧池中的微生物則在有氧條件下進(jìn)一步分解有機(jī)物，降低COD等指標(biāo)。

二沉池：對生物處理后的污水進(jìn)行泥水分離，去除懸浮物，確保出水水質(zhì)穩(wěn)定。

污泥處理：將厭氧池、二沉池等產(chǎn)生的污泥通過污泥管線輸送至污泥池，再經(jīng)污泥壓濾機(jī)脫水后外運處理。